Ahogy közeledik a nyár, mindenkinek eszébe jut, mennyivel jobban nézne ki a strandon, ha pár kilót addig is leadna. Ebben igyekszik segíteni a német internetes oldal, az Eat Smarter, amely a zsírégető élelmiszerekről közöl összeállítást. Ráadásul olyan ételeket sorol fel, amelyeket akár snacknek, "rágcsálnivalónak" is fogyaszthatunk.

Knäckebrot

Elsőnek a Németországban Knäckebrot néven ismert ropogós kenyeret említik. Ez a Svédországból származó étel (ott knäckebrödnek hívják) valóban ropogós és kemény. A Wikipedia svéd oldala szerint az ottani háztartások 85 százalékában található meg, de a németek 45 és a franciák nyolc százaléka is szívesen fogyasztja.

A knäckebrot tényleg hozzájárul a fogyáshoz: a száraz kenyér koleszterint köt meg. De ez csak a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekre igaz. Ugyanis az abban lévő rostok hasznosak az emésztés szempontjából. A rostok jótékony hatással vannak a vércukorszintre is.

A cikk folytatása itt olvasható.