A 19 és 70 év közötti korcsoportból 573 férfit és 809 nőt vizsgáló tanulmány alapján élelmiszertermékek vásárlásakor a nők a férfiakhoz képest sűrűbben veszik figyelembe a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokat, az összetevők listáját, illetve az egységnyi adagok méretét.

Az 51 és 70 év közötti nők és férfiak a tanulmány fiatalabb résztvevőihez képest mindazonáltal jelentősen magasabb értékeket mutattak a címkék ellenőrzése és használata tekintetében.

"Ez nem túl nagy meglepetés" mondta Phil Lempert a Food Nutrition & Science alapítója és a The Lempert Riport vezérigazgatója. "Megerősíti viszont azt a megállapítást, hogy a gyártóknak és a kiskereskedőknek világos, tömör és jól olvasható cédulákkal, reklámokkal és merchandisinggal kellene szolgálniuk, hogy az emberek megalapozott döntéseket hozhassanak."

A tanulmány azt is kimutatta, hogy a rassz a férfiak esetében fontos indikátor volt a címkék használatában. Az erősebbik nem latínó képviselői például a kaukázusi társaiknál gyakrabban ellenőrizték a termékeken található feliratokat.

Foodbev.com

Fordítás: Zamaróczy Ádám