Bár nyáron leginkább ízük, zamatuk és állaguk miatt szeretjük a préselt gyümölcsleveket, legfőbb előnyük mégis az egészségünkre gyakorolt jótékony hatásuk. Egy frissen facsart rostos italban ugyanis az értékes tápanyagok 95 százaléka megőrződik. Éppen ezért a zamatos gyümölcsökből készített levek a kiegyensúlyozott táplálkozás fontos részét alkotják, hiszen ízletes és könnyen elérhető vitamin- és ásványi anyag források. Mivel gyorsan felszívódnak a szervezetben, így fogyasztásuk az egyik legjobb mód arra, hogy testünket tápanyagokhoz juttassuk.

Megfelelő gyümölcsök kiválasztása

Nyáron különösen kedvelt italoknak számítanak a citrusfélékből készült gyümölcslevek. A citrusfélék létartalma magas C-vitamin koncentrációjáról híres, ezért egy esetleges nyári megfázás gyógyításában is hatékony segítséget jelenthetnek számunkra. A Catler azt tanácsolja, hogy mindig törekedjünk a friss gyümölcsök fogyasztására! 

„Narancslevek elkészítésénél például lehetőség szerint egészséges, sérülésmentes Valencia narancsot vásároljuk, mert ez a fajta a legideálisabb a gyümölcslé elkészítéséhez. Ugyanakkor a közepes méretű grapefruit, a citrom és a lime is egyszerűen dolgozható fel.” – tette hozzá a Catler termékmenedzsere. Természetesen más citrusfélékből is készíthetőek finom nyári italok, azonban például a mandarin és a pomelo kisebb létartalommal bír. Ha boltban vásárolt gyümölcsöket nem azonnal készítjük el, akkor ügyeljünk arra, hogy lehetőleg szobahőmérsékleten, száraz helyen tároljuk őket, így ugyanis később több lé nyerhető ki belőlük.