Az élelmiszer, gyógyszeripari és kozmetikai termékek piacán egyre nehezebb a helyzet. Ennek ellenére világviszonylatban is egyre nagyobb kereslet van rájuk.

A gépek és berendezések kereslete a koronavírus-világjárványnak betudható 2020-as csökkenés után a 2021-es év során jelentősen megugrott. Az előzetes adatok szerint a világpiaci volumen elérte a 44 milliárd eurót, ami 6 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest, és ezzel megfelel a válság előtti szintnek. 

A 2023. május 4-10. között Düsseldorfban rendezik meg a csomagolástechnikával foglalkozó interpack szakvásárt ennek az állandóan mozgásban lévő ágazatnak kínál alkalmat szakmai párbeszédekhez a gépek és berendezések gyártói, valamint a felhasználó iparágak vevői között. 

Az interpack szakvásár és a kiállítók kiemelt témái

A világszerte bővülő népesség, a városiasodás térnyerése és a növekvő jólét miatt egyre nő a kereslet az előre csomagolt élelmiszerek iránt. A világ élelmiszeriparára jellemző, hogy a szereplők közötti piacokért és fogyasztókért zajló verseny egyre élesebb. A magas energiaköltség és a nyersanyagárak erőteljes ingadozása befolyásolja a termelési költséget és leszorítja a nyereséghányadot. Ezen túlmenően egyre erőteljesebben igény jelentkezik a fenntartható termelésre. 

A termékek minőségének megőrzése, a termelékenység fokozása, a költségcsökkentés és a fenntartható termelés rendkívül összetett követelményrendszert alkotnak. A siker és a jövőállóság lényegében azon múlik, hogy mennyire sikerül kreativitással és hatékonysággal leküzdeni mindezeket a kihívásokat. 

A megoldáshoz alapvető a technológiai fejlődés és a digitalizáció. Ebben kulcsfontosságú szerepet töltenek be a technológiát szolgáltató vállalatok a megbízható és biztonságos, hatékony és a jövő követelményeinek is megfelelő megoldásokkal.

Körforgásos gazdaság és erőforrás-gazdálkodás

A körforgásos gazdaságnak és az erőforrás-gazdálkodásnak kiemelt szerepe van a világ élelmiszer- és csomagolóiparában. A körforgásos gazdaság célja, hogy a különböző anyagokat hasznos vagy használati élettartamuk végén ne hulladékként dobják el, hanem intelligens folyamatok révén minőségi alapanyagként hasznosítsák. Ezzel energiát és erőforrásokat takarítunk meg, és kíméljük a környezetet. A csomagolóiparban kifejezetten keresik a fenntartható megoldásokat és anyagokat.

A csökkentett falvastagság, a filmrétegek csökkentett vastagsága, a csomagolóanyag
alakjának és a csomagolástechnikának az optimalizálása azt eredményezi, hogy
a csomagolás egyre könnyebb lesz, miközben funkcionális és fenntarthatósági szempontból is megfelelő minőségű marad. A körforgásos gazdaság másik fontos eleme a csomagolás egyszerűen újrahasznosíthatóságának biztosítása. 

Ennek ellenére a csomagolás áttervezése csak egy vetülete a fenntarthatóságnak. Mindenekelőtt a hiányos vagy hiányzó hulladék-begyűjtési és hulladék-újrahasznosítási infrastruktúrával rendelkező országok esetében kell kiépíteni vagy fejleszteni az infrastruktúrát.

A vállalatok manapság azzal a kihívással szembesülnek, hogy fenntartható és felelős módon működjenek és optimálisan használják a szűkös erőforrásokat, miközben javítaniuk is kell a termelés hatékonyságán – itt az erőforrás-gazdálkodás a kulcsszó. Az élelmiszerek előállítása és feldolgozása rendkívül energia-intenzív és nagy vízfelhasználással jár – a gyártási folyamatban és a tisztításhoz egyaránt, ezért energia-megtakarítást eredményező és a vízfogyasztást csökkentő innovatív technológiákra van szükség. 

Digitális technológiák

A digitális technológiák alkalmazása és a keletkező adatok hasznosítása fontos
mozgatórugója az élelmiszer- és a gyógyszeripar, valamint a csomagolóipar fejlődésének.

Ezekkel a lehetőségekkel átalakíthatjuk a gyártási folyamatokat és az adatok alapján
optimalizálhatjuk a meglévő gyártástechnológiát, emellett pedig valós időben követhetjük nyomon a gazdasági teljesítményt. Az adatokkal fokozhatjuk a termelés hatékonyságát, optimalizáljuk az erőforrások felhasználását és rugalmasabban használhatjuk ki a gépállományt. A digitális technológiák alkalmazása egyaránt csökkenti a gyártási, karbantartási és javítási költségeket.

Az adatok napjainkban aranyat érnek, önmagukban viszont értéktelenek. Az igazi értéket az algoritmusok jelentik, mert ezek elemzik a gépekből, rendszerekből és munkatársaktól származó adatokat, hogy beazonosítsák a gépek, rendszerek és folyamatok gyenge pontjait és optimalizálási lehetőségeit.

 A big data, a nagy adathalmazok kezelése segít a minőségirányításban és az energiamenedzsment fejlesztésében, az erőforrástervezésben, a termékfejlesztésben és a szolgáltatásokban. A nagy adathalmazok segítségével lehet gyorsabban piacra juttatni a termékeket, gépeket és rendszereket, virtuálisan üzembe helyezni a azokat és előzetesen virtuálisan tesztelni az új csomagolástechnikai fejlesztéseket az igazi gépeken.

Termékbiztonság

A biztonságos és higiénikus gyártás a legfontosabb az élelmiszer- és a gyógyszeriparban. A termékek biztonságos és higiénikus előállításához és a nemzetközi követelmények és irányelvek teljesítéséhez magától értetődő a higiénikus kialakítású és folyamatosan optimalizált gépek és berendezések használata. Az élelmiszer- és gyógyszeripari termékek előállításában a higiéniai és termékbiztonsági követelmények teljesítéséhez az egyik alapvető követelmény a gépek és rendszerek maradékanyagok nélküli tisztítása. Manapság népszerűek a helyszíni tisztító rendszerek, mert meghatározott és optimális időigényű tisztítási folyamatot biztosítanak az erőforrások, mint például a víz, az energia, valamint a tisztító- és fertőtlenítő szerek lehető legalacsonyabb felhasználása mellett. A tisztító rendszereket folyamatosan fejlesztik az elérhető legnagyobb biztonság és a tisztítási folyamatok túlburjánzásának megelőzése érdekében.

Kiállítói kategóriák

Édesipari és sütőipari termékek

Más iparágakhoz hasonlóan az édes- és sütőipari termékek, falatkák és feldolgozott gabonakészítmények csomagolásában is sok minden változott az elmúlt évek során. Kiemelt fontosságot kaptak a fenntartható megoldások. A gépek és berendezések gyártói többek között az új anyagféleségekhez és az anyagában egynemű csomagolásokhoz igazítják a kínálatukat. Emellett mint a csomagolóipar egészében, itt is előtérbe kerülnek a digitális technológiák.

Élelmiszerek, italok, non-food és ipari áruk

Az élelmiszeripar jelenti az interpack egyik kiemelkedő látogatói célcsoportját, és ennek megfelelően nagy az élelmiszeriparnak szóló kínálat is. Világszerte nő a csomagolt élelmiszerek kereslete, emellett pedig a telített, nagy vásárlóerejű piacokon nő a fogyasztói tudatosság és a fenntarthatóság, a regionalitás, a bio minősítésű vagy a fairtrade kereskedelem felé mozdulnak el a vásárlói szokások még a csomagolás vonatkozásában is. Mindez az energiagazdálkodáshoz fűződő jelenlegi kihívásokkal és az erőforrások kíméletes használatával karöltve az iparág átalakulását eredményezi. Hasonló helyzetben van az italipar és a non-food termékek piaca is.

A gyógyszeripar és a kozmetikai ipar

Az egész világon tapasztalható demográfiai változások tükrében jó eséllyel fejlődhet tovább a gyógyszeripar. A gyógyszerfejlesztés egyre szigorúbb követelményeivel együtt fejleszteni kell a gyógyszereket csomagoló és töltő gépeket és berendezéseket. A gyógyszergyártóknak átfogó megoldásokra van szükségük, melyet a kiállítók szemléltetnek is a gyógyszerek és kozmetikumok csomagolására
szolgáló folyamatok és berendezések bemutatásával.

Csomagolóanyagok és csomagoló eszközök

Az iparág szemében kiemelkedő jelentőséggel bír az interpack csarnokaiban bemutatott kínálat, ugyanis a látogatók itt tekinthetik meg a kiállítók mintegy harmadát jelentő csomagolóanyagok és csomagolási végtermékek gyártóinak standját. A csomagolóanyagok, csomagoló eszközök és segédeszközök minden
alkalmazási területre kiterjedő kínálata már önmagában is a világ legnagyobb csomagolóanyag-szakvására, és ennek is köszönhetően ilyen egyedi az interpack szakvásár. Ezen a területen ismerhetünk meg valamennyi csomagolóanyagot, és kiemelkedően sok innovatív megoldással találkozhatunk a fenntarthatóság és az erőforrások kíméletes felhasználása vonatkozásában. Így például új anyagféleségeket mutatnak be, fenntartható nyersanyagokat alkalmaznak, és növelik az újrahasznosított anyagok arányát a csomagolásokban.

Címkézés, jelölés, feldolgozás

Tájékoztat, ékesít és egyedi – a csomagolás számos információ hordozója. Azt, hogy a csomagolási megoldásokat hogyan lehet a legkülönbözőbb termékek és követelmények esetében alkalmazni, a 8a és 8b csarnokokban mutatták be a kiállítók. 

Components

„Every part counts – a rendszerek minden egyes eleme számít” – szól a jelmondat a components szakvásáron, amelyet idén is az interpackkal párhuzamosan, de önálló szakvásárként rendeznek. A components keretében ismerhettük meg a hajtás-, vezérlés- és érzékeléstechnika, az ipari képfeldolgozás, az anyagmozgatás, az ipari szoftverek és kommunikáció kínálatát, valamint a kulcsrakész csomagolástechnikai
automatizálási rendszereket. Ezen kívül itt vonultatják fel a gépalkatrészeket, részegységeket, kiegészítőket és perifériákat, valamint a csomagolóeszközökhöz kínált alkatrészeket és segédeszközöket. 
 

Forrás: VDMA, Messe Düsseldorf GmbH

Borítókép forrása: interpack