A négy napig tartó két szakkiállítást második alkalommal rendezik meg együtt, összesen mintegy 7 ezer négyzetméteren. Ezúttal csaknem 200 kiállító lesz jelen.
   

A sajtótájékoztatón Kurdi András, a Magyar Pékszövetség elnöke kérdésre válaszolva elmondta: a pékszakmában az utóbbi másfél évben az iparosok és vállalkozók nem tudták költségeik emelkedését  érvényesíteni termékeik árában.
   

Werli József, a Magyar Pékszövetség szakmai főtitkára hozzátette, hogy az elmúlt időben a liszt és az üzemanyag árának növekedése 10-30 százalékos önköltség-növekedést okozott a sütőiparban.
   

Pataki János a Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestületének elnöke pedig arról számolt be, hogy a cukrászdákban  20-30 százalékos vendégszám-csökkenés tapasztalható a gazdasági visszaesés miatt. Az önköltség emelkedése a cukrászokat is sújtja, az  imputanyagok árának növekedése miatt ez 20-25 százalékos volt az elmúlt időszakban.

Ingyenes szakmai belépőért kattintson az alábbi linkre: www.foodapest.hu/elelmiszer