Rendkívül bosszantó érzés, amikor amúgy is meg kell fognunk minden forintot, de a zöldségek és gyümölcsök egy része sajnos időről-időre a kukában köt ki.  Így szó szerint kidobjuk a pénzt, ráadásul az élelmiszer-pazarlás ténye már önmagában fáj.

Egy tanulmány nemrég kimutatta, hogy évente körülbelül 50 000Ft értékű élelmiszer kerül a szemétbe, illetve csak az Európai Unióban évente körülbelül 87,6  millió tonna étel vész kárba.  Ezért a Kifli.hu ad néhány tippet, hogy minél kevesebb alapanyagnak kelljen a kukában kikötnie.

1. Morzsaparty

Némi kreativitással a maradék néhány falat legközelebb csodás főétel-alapanyag lesz.  Készítsünk a megmaradt zöldségekből tojással extra rántottát, csavarjuk be burritóba vagy tuningoljuk fel a rizst, a gyümölcsökből pedig szórhatunk a reggeli müzlibe vagy kásába.

A már nem friss kenyér pedig kifejezetten finom lesz melegszendvics-sütőben elkészítve, a maradék zöldségekkel és a már kissé megkeményedett sajttal, ami olvadtan új életre kel.

 2. Hűtési hadművelet

Érthető, ha nagy tételben vásárolunk, csak nehogy rajtunk maradjon a végén!  Érdemes már rögtön lefagyasztani egy részét a bevásárlásnak, hogy legyen mihez nyúlni később.  Alkalmas erre a húsokon felül a kenyér, a spenót, a banán és a bogyós gyümölcsök egyaránt.

Ha nem bírunk megenni valamit, tegyük el a maradékát másnapra a hűtőbe – ha csak pár harapás az egész, akkor is.  Ehhez szerezzünk be apró méretű edényeket és üvegeket, illetve légmentesen zárható tasakokat.

3. Lejáratközeli rendszerezés

A hűtőszekrény látványa megnyugtató és nyálcsorgató is egyben, ugyanakkor gyakran átláthatatlan is.  Érdemes tematikusan rendeznünk a polcokat és mindig a lejáratközeli termékeket előre tenni, a tovább elállókat pedig hátulra: ezzel a módszerrel nem  fog semmi kimászni váratlanul a hűtőből.

4. Italkompozíciók

Kísérletezzünk az innivalók terén is: az ubisalinak már nem alkalmas uborka remek lesz a kancsó vízbe, egy kis mentával vagy gyömbérrel – de a szemünkre is tehetjük.

A már nem annyira friss gyümölcsök pedig szuper alapanyagok turmixokba, limonádékba és alkoholmentes koktélokba (a téli teákból teakoktélokat is készíthetünk), sőt , fagyasztva-turmixolva pálcikás házi jégkrém is varázsolható belőlük.

A Kifli is tesz a pazarlás ellen

Maga a Kifli az indulása óta áll partneri kapcsolatban az Élelmiszerbankkal, akik napi szinten viszik el a megmaradt készletet.  Emellett a cég rendszeres támogatója az Etesd a dokit és a Máltai Szeretetszolgálat szervezeteknek.