Ha nem lisztérzékeny, mégis gluténmentes diétába kezd, csak azt érti el, hogy legalább kétszer több pénzt költ élelmiszerre, egészségesebb viszont nem lesz tőle – ezt állítja egy osztrák kutatás, amely a szupermarketek kínálatát vizsgálta meg. A HVG cikke.

Október 15-én, csütörtökön indul az Egészség hét az Auchan áruházakban, melynek keretében a laktóz-, gluténmentes, diabetikus és bio termékek bővített választékával ismerkedhetnek meg a vásárlók. A tudatos táplálkozáshoz szükséges alapanyagok iránti megnövekedetett keresletre válaszul a vállalat folyamatosan szélesíti, és elérhető áron kínálja az egészséges termékekből álló kínálatát, a kampány alatt az újdonságok mellett pedig október 17-én, szombaton táplálkozási-dietétikai tanácsadással is várja vásárlóit.

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2015 szeptember 26-án tartotta 25-ik születésnapját az OMÉK 3F Free From + Funkcionális Élelmiszerek Szakkiállítás és Konferenciasorozat keretében. A rendezvényen hazai és külföldi előadók tartottak előadásokat a coeliakiáról (ez a lisztérzékenység orvosi neve), a gabonafélék gluténtartalma által okozott betegségek változatos megjelenési formáiról, a glutén-, a laktóz- és az allergiamentes élelmiszerekről, az érzékeny betegek táplálkozásáról.

Most a közelgő iskolai szünet, táboroztatások, rokonlátogatások során különösen hasznos egy áttekinthető táblázat arról, hogy mit ehet és mit nem a gluténérzékeny gyermek.

A McDonald’s holnaptól kifejezetten gluténérzékeny vendégei számára fejlesztett szendvicset vezet be 11 hazai éttermében. A kezdeményezéshez a McDonald’s több franchise partnere is csatlakozik, így a Gluténmentes Dupla Sajtburger május 14-től a három budapesti helyszín mellett hat vidéki városban is kapható lesz. Az ételintoleranciával élőkre gondolva a vállalat szintén holnaptól valamennyi hazai McCafé üzletében már laktózmentes tejjel, vagy mandulaitallal is elkészíti a kávés finomságokat, a sütemények kedvelőinek pedig új, gluténmentes, laktózmentes és hozzáadott cukrot nem tartalmazó Málnás Csokoládétortáját ajánlja.

A svéd gyerekek hajlamosabbak a gluténérzékenységre - ezt állapította meg egy frissen publikált nemzetközi tanulmány.

Az utóbbi években egyfajta divattá vált gluténmentes ételeket fogyasztani, a táplálkozási irányelv új kultuszát elterjedt fogyókúrás, életmódváltó programok is népszerűsítik - írja a weborvos.hu. Valóban mindenkinek indokolt a glutén teljes mellőzése az étrendből? Dr. Hidvégi Edit gasztroenterológus, az Allergiaközpont orvosa válaszolja meg a kérdést.

Sokaknak a diétáról a fogyókúrázás jut először eszükbe, pedig hazánkban jellemzően cukorbetegség, tejcukor-, lisztérzékenység, illetve tejfehérje-allergia esetén kezdenek bele az emberek az étrendváltoztatásba. Henter Izabella, dietetikus szakértővel a Bonafarm arra kereste a választ, hogy mit szabad ennünk egy táplálékallergia miatt követett diéta során, illetve ártalmas-e ilyenkor a hús fogyasztása?