A tartós kakaóhiány alapjaiban írja át a csokoládéipart.

Mivel a csokoládé ára megemelkedett, sok vásárló visszafogta fogyasztását.

Ample rain last week in much of Ivory Coast's cocoa growing regions broke a dry spell and bode well for the development of the Oct-Sept main cocoa crop, farmers said on Monday. Farmers said flowers were in bloom and more cherelles had turned into small pods, pointing to an early harvest. They said it was too early to give a forecast of the size of the main crop compared with last year as the weather until mid-August would be crucial.

A magyar édesipar kezd magára találni, de attól még messze van, hogy régi fényét visszanyerje. Márpedig az édesiparnak – globális szinten is – rengeteg új feladatot kell megoldania. A hatalmas választék miatt ma már csak a legkülönlegesebb termékekkel lehet kiemelkedni. A magyar édesipar képes megfelelni a kihívásoknak, de ehhez nagy szüksége lenne a szakképzett munkaerő megtartását célzó támogatásokra is – többek között ez hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetségének húsvéti sajtótájékoztatóján. 

A Cocoa Barometer nevű és a globális kakaószektort elemző jelentés következtetései alapján a csokoládéipar jövője veszélyben forog – számol be a The Daily Meal.

Rendszeres kutató- gyűjtőmunkát végeznek botanikusok az Amazonas vidékén, hogy a mostaninál erősebb, jobban termő kakaópalántákat találjanak. A begyűjtött magokat, hajtásokat egy vidéki angol kutatóközpontba gyűjtik. Ott dőlhet el a csokoládé jövője.