A kakaó ára 2023-ban rekordmagasságba szökött, miután Nyugat-Afrikában betegségek és szélsőséges időjárás rontották a terméskilátásokat. A határidős tőzsdéken ez spekulációt indított el, és az árak időnként 10 000 euró fölé emelkedtek tonnánként. Ennek hatására a csokoládégyártók, köztük a Mondelez és a Lindt, árat emeltek, illetve csökkentették a termékek méretét, írja a német FMCG szaklap.
Az idei év második felében a kakaó ára korrigált: október közepére 5000 euró alá süllyedt. Szakértők szerint ez részben a jó terméskilátásoknak, részben a csökkenő keresletnek köszönhető. A Rabobank elemzője, Oran van Dort szerint a magas árak miatt visszaesett a fogyasztás, Németországban például 20 százalékkal kevesebb csokoládé fogyott idén nyáron, mint tavaly.
A Lebensmittel Praxis szerint azonban a csökkenő alapanyagárak rövid távon nem jelennek meg a bolti árakban. A gyártók a munkaerő, az energia és a logisztika magas költségeire hivatkoznak. A Ritter Sport és a Mondelez egyaránt jelezte, hogy nem tervez árcsökkentést, a Lindt pedig azt hangsúlyozta: hónapokba telhet, mire a piaci változások érezhetők lesznek.
A svájci Barry Callebaut – a világ egyik legnagyobb csokoládégyártója – ugyanakkor arra számít, hogy 2026-ra tartósan enyhülhet a piaci helyzet. A Rabobank előrejelzése szerint a kakaó ára fokozatosan mérséklődhet a következő két évben, de nem tér vissza a korábbi, alacsony szintekre.
A szakértők szerint a kakaópiac továbbra is erősen kitett az időjárási kockázatoknak és a termelési struktúra gyengeségeinek. Mivel a világ kakaótermésének mintegy 70 százaléka nyugat-afrikai kisgazdáktól származik, a piac sérülékeny marad. Ugyanakkor Latin-Amerikában – különösen Ecuadorban és Brazíliában – nő a termelés, ami hosszabb távon mérsékelheti az árakat.
A német vásárlók számára azonban a karácsonyi szezon drágább lesz: a Lebensmittel Praxis a Smhaggle adatai alapján arról számol be, hogy a csokoládés Mikulások és mézeskalácsok akár 25–60 százalékkal is többe kerülhetnek, mint tavaly. A gyártók már az év elején megvásárolták a szükséges alapanyagokat, így a mostani kakaóárcsökkenés csak a következő szezonban fejtheti ki hatását.
Németországban egyébként fejenként átlagosan 9,5 kilogramm csokoládé fogy évente, miközben egy tábla ára 2020 óta 75 százalékkal nőtt – jóval nagyobb mértékben, mint az élelmiszerek átlagos drágulása.
Idén októberben az Édességgyártó Szövetség felhívta rá a figyelmet, hogy a kakaó ára, amely tavaly rekordmagasságokban járt, mostanra mérséklődöttugyan, de még mindig a duplája a két évvel ezelőtti önmagának. Ráadásul a kedvező fordulatnak csak jövőre örülhetnek majd az édességgyártók, mert az idei ünnepi idényre már legyártották termékeiket.
Érdekesség, hogy az egy főre jutó évi csokoládéfogyasztás Portugáliában 2,5 kg, az USA-ban 5,5 kg, míg Magyarországon mindössze 3,2 kg, amely elmarad a 6,5 kg-os Európai Uniós átlagtól, és a felét sem éri el a csokoládé nagyhatalomnak számító Németország, Anglia, Svájc vagy Ausztria kiemelkedő, évi 9-10 kg/fő csokoládéfogyasztási szintjének.
