Ősi élesztőből főznének sört Ötzi, a jégember DNS-e alapján
Ötzi, az 5300 éves múmia lesz egy kutatók által főzött új sör „alapja”.
Megoldások kánikulára: automata sörfőző gép otthonra
Nem kell hozzá más, csak malátakivonat, komlókivonat és élesztő.
Apátsági sörkultúrát gyökereztethetnek meg itthon a bencések
Trappista útmutatások alapján, de magyar konyhában fejlesztett receptekkel teremtene virágzó apátsági sörkultúrát a Pannonhalmi Bencés Főapátság Magyarországon. A tavaly nyílt sörfőzdében immár teljes a belga monostori hagyományokból született sörkínálat.
Még zöldebb a Heineken
A Heineken ez év júliusa óta 100% -ban zöld energiára vált át a holland piacon értékesített sör készítéséhez - jelentette be a társaság.
Ismét rekordot döntött a cseh sörtermelés
Rekordmennyiségű, 21,6 millió hektoliter sört főztek tavaly Csehországban, éves összehasonlításban 1,6 százalékkal többet, mint 2018-ban - közölte Prágában a cseh sörgyárak szövetsége.
Söripari melléktermékből - élelmiszer
A biológiai alapú sörfőzési technológiák fejlesztését és az ilyen sörök előállítása során keletkező melléktermékek hasznosítását kívánja megoldani a több mint 1,7 milliárd forintos kutatómunka eredményeként a Pécsi Sörfőzde Zrt. (PS Zrt.)
A kapszulás kávék után itt a kapszulás sör
Négy ízesítésben kapható a különlegesség.
Kávés sörrel ünneplik idén a téli napfordulót
Egy magyar és egy dán kisüzemi sörfőzde együttműködéséből született, igazi karácsonyváró sörkülönlegességet mutatnak be Budapest több sörözőjében egyszerre, december 21-én este.
Szén nanocsövek a sörfőzés melléktermékéből
Egy tudóscsapat a sörgyártás során keletkezett árpahulladékból állított elő aktív szenet és szén nanocsöveket.
Megnyílt az első söriskola
A világ legfontosabb sörfajtáit, a sör történetét, az alapanyagokat, készítési módokat és a sör gasztronómiai szerepét mutatja be az első magyar söriskola. A tanfolyamon főképp magyar kisüzemi főzdék sörein keresztül prezentálják a világ legsikeresebb sörfajtáit.
Bemutatta a sörfőzés fortélyait a NAK
A sörkészítés témájával kezdte az őszi félévet a NAK Élelmiszeripari Igazgatóságának nagy sikerű „Tanuljunk együtt!” programsorozata 2019. szeptember 6-án, Budapesten.
Sörfőzés a gyakorlatban
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Élelmiszeripari Igazgatóságának „Tanuljunk együtt!” szakmai programsorozata változatlan lendülettel folytatódik: szeptemberben a sörkészítés témakörében mélyedhetnek el a kamarai tagok.
Rekordmennyiségű sört főztek tavaly a csehek
Rekordmennyiségű, 21,3 millió hektoliter sört főztek tavaly Csehországban, ami éves szinten 4,7 százalékos növekedés az előző évi csökkenés után - közölte a cseh sörgyárak szövetsége kedden Prágában.
Halloweeni sörtúrát szervez a Dreher
Október 31-én a Dreher Sörgyárak Halloween sörtúrát indít a látogatóknak. A szervezők megvilágított gyárépülettel, gomolygó füsttel, kísérteties hangokkal és gazdag tartalommal várják a jelentkezőket az október 31-én, szerdán 20.30 és 22.00 órakor kezdődő sörtúrákra. A gyárlátogatás során olyan helyekre is beléphetnek majd a regisztrált, nagykorú látogatók, ahova korábban még nem volt lehetőségük, mint például a léhűtőpadlás vagy az öreg ászokpince. Kiderül majd, hogy milyen kapcsolat van a sörfőzés és a boszorkányok között, vagy hogy kik is azok a léhűtők. A túrát, amelyre csak korlátozott számban lehet jelentkezni, nem csak a legbátrabbaknak ajánlják a szervezők.
