Ellenőrzött eredetmegjelölésű, campaniai bivalytej alapú mozzarella sajt, amelyet külföldről behozott tehéntejből készítettek Milánóban; különféle gyenge minőségű étolajfajták keveréke, amelyet tiszta olívaolajként hoztak forgalomba – sorolja az Olaszországban felbukkant hamis élelmiszerekre jellemző példákat a Neue Zürcher Zeitung híre alapján a Magyar Nemzet Online.

Olaszországban újra meg újra a lapok címoldalán szerepelnek az élelmiszerbotrányok. Tavaly drámai mértékben növekedett a visszaélések száma: összesen mintegy 14 ezer ilyen esetre derült fény. Ez csaknem háromszor annyi, mint egy évvel korábban. Az illetékes hatóságok tavaly több mint egymillió ellenőrzést végeztek az élelmiszerlánc mentén, mintákat véve a termelés, csomagolás, forgalmazás, árusítás során. Ennek eredményeként 24 millió kilogramm terméket foglaltak le mintegy 850 millió euró értékben.

Mint a Legambiente olasz környezetvédelmi szervezet tanulmányából kitűnik, a hamisítás főleg olyan termékeket érint, amelyek Made in Italy címkével külföldön is nagy keresletnek örvendenek. Mozzarella sajtok és olívaolajok mellett sűrűn szerepelnek a listán vizezett borfajták és szennyezett vízben tenyésztett kagylófélék. A határőrök és a parti őrség emberei tavaly elsősorban Kínából érkezett hamisított árukat foglaltak le, de fennakadt a szűrőjükön Indiából, Törökországból és Németországból érkezett hamisított vagy szennyezett áru is.

A szakértők szerint a virágzó illegális kereskedelem hátterében a szervezett bűnözés áll. Az úgynevezett agromaffia ugyan csupán csekély hányadát „termeli” meg az olasz bűnszövetkezetek busás profitjának, ám a maffia főnökei és az ipar meg a politika terén ügyködő közvetítőik ebben a szférában is érvényesítik az alvilág üzleti érdekeit. Az élelmiszer-ágazatban majdnem ötven különböző maffiaklán tevékenykedik, amelynek forgalma az agrártermelők szövetsége, a Coldiretti szerint legalább évi 12,5 milliárd euró.

A bűnszövetkezetek egyéb üzleteihez hasonlóan az agromaffia is folyamatosan fejleszti módszereit a nagyobb profit érdekében. Nemrég derült fény például arra, hogy veszélyes hulladékot kevertek sertések takarmányába. Az agromaffia tevékenysége leginkább Olaszországot sújtja, ám az Európai Uniónak az egész földrészre kiterjedő egységes stratégiát kellene kidolgoznia az élelmiszer-ágazatban tevékenykedő bűnözők ellen – mondja Vittorio Cogliati Dezza, a Legambiente elnöke.

Szigorúbb ellenőrzésekkel és büntetésekkel, továbbá pontosabb vevőtájékoztatókkal azonban aligha lehet fölvenni a harcot a maffia virágzó üzletével szemben. Az alvilág ezen a téren is gyorsabb, mint a bűnüldözők és az ellenőrök. Újabban már Denominazione d’Origine Protetta, vagyis a védett eredetmegjelölés bélyeggel ellátott drága termékek sem jelentenek biztonságot a vásárlók számára – noha ezek elvben szavatolják az áru olasz eredetét és a szigorú minőség-ellenőrzés megtörténtét. Legújabb módszerei révén a maffia állítólag már is képesek, hogy hamisítsák a DOP-bélyeget.