A kávé serkentheti az emésztést, de rossz időzítéssel épp ellenkező hatást válthat ki. A koffeinfogyasztás időpontja legalább olyan fontos, mint maga a mennyiség.
A kávé rejtett kockázat?
A kávé nemcsak élénkítő hatása miatt áll a figyelem középpontjában: emésztésre gyakorolt hatása egyre több kutatás és szakértői elemzés témája. A The Guardian által idézett dietetikai szakértő szerint a kávé egyes fogyasztóknál kifejezetten támogathatja a bélműködést, másoknál viszont panaszokat is felerősíthet.
Dr. Emily Leeming, a londoni King’s College dietetikusa a The Guardiannek nyilatkozva arra hívta fel a figyelmet, hogy a kávé hatása az emésztésre jelentősen egyénfüggő. A koffein élénkíti a bélrendszer izommozgását, ami elősegítheti az emésztési folyamatok gyorsabb és hatékonyabb lefutását. Ez különösen előnyös lehet azok számára, akik lassabb bélműködéssel küzdenek.
Ugyanez a mechanizmus azonban az irritábilis bél szindrómával (IBS) élőknél túlzott reakciót válthat ki: görcsöket, puffadást vagy hasi diszkomfortot okozhat, így ebben az esetben a kávéfogyasztás kifejezetten ellenjavallt lehet.
Bélflóra és kávé: összetettebb kapcsolat
A rendszeres kávéfogyasztást több tanulmány is összefüggésbe hozza a kedvezőbb bélmikrobiommal. A Guardian szerint a kávéivók bélrendszerében nagyobb arányban fordulhatnak elő olyan baktériumtörzsek, amelyek támogatják az emésztést és az anyagcserét.
Ennek hátterében elsősorban a kávé magas polifenol-tartalma állhat. Ezek az antioxidáns vegyületek tápanyagként szolgálnak a jótékony bélbaktériumok számára, emellett a kávé kisebb mennyiségben rostot is tartalmaz, ami tovább erősíti a bélrendszeri egyensúlyt.
Nem mindegy, mikor kerül csészébe
A szakértők szerint a kávé emésztésre gyakorolt hatását az időzítés is jelentősen befolyásolja. A koffein akár 10–12 órán keresztül is jelen lehet a szervezetben, és ronthatja az alvás minőségét. A nem megfelelő alvás pedig közvetve negatívan hat a bélrendszer működésére és az ételválasztási döntésekre is.
Dr. Leeming ezért azt javasolja, hogy koffeintartalmú kávét legkésőbb a déli órákig fogyasszunk. A nap második felében érdemes koffeinmentes kávéra vagy gyógyteára váltani, így csökkenthető az emésztőrendszer és az idegrendszer túlterhelése.
Borítóképünk illusztráció (Fotó: Engin Akyurt/Unsplash)
via The Guardian
