Az interjú 2015. novemberében készült, amikor Dr. Martos Éva még az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-Egészségügyi Intézet főigazgató-helyettese volt.

Hol és mikor kezdte a pályafutást?  A Sportkórházban 1980-ban, az orvosegyetemi tanulmányaim befejezését követően.

Karrierjének milyen jelentős állomásai voltak? A Sportkórházban tudományos főmunkatárs, főigazgató-helyettes, majd 10 éven át az OÉTI főigazgató főorvosa. A Sydney-i olimpia egészségügyi teamjének vezetése, a Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kar kihelyezett Preventív táplálkozástudományi tanszékének vezetése.

Mit tart jelenlegi munkája a legnagyobb kihívásnak? A közétkeztetési rendelet társadalmasítását; az élelmiszeripari szereplőkkel való egyeztetést az egészségesebb élelmiszerkínálatról.

Milyen célok, elvek vezérelik a mindennapi munka során? Szakmaiság, elkötelezettség, a munka elismerése, csapatmunka, képzett utánpótlás kinevelése

Milyen pozíciókat, tisztséget tölt be még a jelenlegi mellett? Hazai képviselője vagyok a WHO Európai Regionális Táplálkozási Bizottságának 2005 óta, valamint a Bizottság Táplálkozás és Fizikai Aktivitás magas szintű munkacsoportjának - annak 2007.évi megalakulásától. A Magyar Sportorvos Társaság elnöke és a Magyar Sporttudományi Társaság elnökségi tagja vagyok.

Mit tekint pályafutása legnagyobb sikerének, és miért? Az OÉTI hazai és nemzetközielismertségének elérését, mely a HAPPY program, a STOP Só program, a lakosság egészségét szolgáló rendeletek megalapozását biztosító laboratóriumi háttérrel és egy kiváló szakmai és kollegiális közösséggel valósulhatott meg. Ennek köszönhető a legfrissebb siker is, a gyerekkori elhízás leküzdését célzó európai uniós projekt, melyben 26 tagállam vesz részt, egyik munkacsomagjának (Egészséges óvodai és iskolai környezet) vezetésének elnyerése. 

Milyen célok lebegnek a szeme előtt, mit szeretne még feltétlenül elérni/megvalósítani?

A gyerekkori elhízás megelőzésére országos hálózat létrehozása.

Milyen értékeket tart fontosnak?

Szakmaiság, bizalom, őszinteség, megbízhatóság.