A nagyon sokféle ízesített sör közül melyik lesz a fogyasztók kedvence? A kérdésre majd a szezon végén adhatunk választ – bocsátotta előre Kovács Sándor Lóránt, Dreher Sörgyárak Zrt. vállalatfejlesztési igazgatója. Megjegyezte, reményeik szerint nem feltétlenül divatossága, hanem a harmonikus, kellemes íze miatt lesz népszerű a Dreher Sörgyárak HB Zitrone márkája, amely egy frissítően citromos sör.
Az ízesített sörök kategóriája tavaly és idén is lényegesen megnövekedett, és bár a kategória csak kisebbik részben sör – ne felejtsük el, hogy ezek a sörkeverékek háromötöd részben nem sörből készülnek –, mára akkora lett, hogy megkerülhetetlen a Dreher Sörgyárak részvétele benne. A kutatások azt mutatják, hogy Magyarországon a következő években még növekedhet ez a kategória. Kovács Sándor Lóránt úgy látja, bár az ízesített sörök robbanásszerű fejlődést értek el tavaly, a sörpiacon a mennyiség kisebb részét, mintegy öt százalékot ér el az arányuk.
A Dreher Sörgyárak aktív élete
A vállalatfejlesztési igazgató elmondta: a vállalat innovációit, promócióit nem befolyásolják a nagyobb nyári nemzetközi sportesemények, így az olimpia vagy a labdarúgó Európa-bajnokság sem, ezek mentén nem lesz helyi aktivitásuk. A sporthoz kötődően azonban a cég nagyon is aktív, hiszen az ország egyik legnépszerűbb focicsapatával, a DVTK-val egy együttműködés mentén közös termékkel léptek piacra, a Kőbányai-DVTK sörrel. A Kőbányai-DVTK idén március 11-én a diósgyőri stadionban debütált csapolt formában, áprilistól pedig palackos és dobozos kiszerelésben forgalmazzák Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, élelmiszerboltokban és sörözőkben. A másik sporthoz, sportos életmódhoz köthető aktivitásukat most májusban indították el közösen a Playersroom sportruházati eszközöket forgalmazó üzletlánccal. A promóciós időszakban (egészen augusztus végéig) minden palackos Dreher kupakja ezerforintos kedvezményt kínál a Playersroom és a Sport factory üzleteiben. Egy vásárlásnál természetesen csak egy kupak váltható be, de egy vásároló akárhányszor visszatérhet az üzletbe, és újra vásárolhat. A Playersroom Magyarország vezető sportruházati kiskereskedelmi üzlethálózata mintegy száz boltjával széles körű, országos lefedettséget biztosít. Sok bolt hipermarketek üzletsorán található, ahol a kiskereskedelmi sörvásárlások döntő többsége is zajlik, így aztán nem kell messzire mennie a Dreher-fogyasztónak, hogy érvényesítse a kedvezményt. Az akciót közös szervezésű óriásplakát-kampány és eladáshelyi kommunikáció támogatja, mind az üzletláncokban, mind a Drehert árusító kisboltokban, mind a Playersroom üzletekben.
Kovács Sándor Lóránt optimista az idei szezont illetően a vendéglátó-ágazat törekvései alapján is. „A Horeca-partnereink számunkra különösen fontosak, ezért programjainkkal az ő üzleteiket továbbra is igyekszünk sikeresebbé tenni, az ő forgalmukat növelni. Alapvetően mi csak akkor lehetünk sikeresek, ha a termékeinket forgalmazó több ezer kisvállalkozás is sikeres. Ez a megfontolás volt az Aranypéntek programunk mögött, amely hozzájárult ahhoz, hogy a vendéglátószektor az évek óta tartó visszaesés után tavaly csaknem hat százalékkal növekedett. Ezért döntöttünk idén is a folytatás mellett, így április óta ismét minden péntek Aranypéntek.”
A Heineken négy ízesítettje
Négy új, ízesített sör bevezetésével kezdte az esztendőt a Heineken Hungária Sörgyárak Zrt.: a Soproni Körte és Soproni Grapefruit két százalék alkoholtartalmú ízesített söreivel, valamint a Soproni Zéró Narancs és Soproni Zéró Grapefruit alkoholmentes, ízesített söreivel.
Kiss Éva, a Zrt. kommunikációs és vállalati ügyek igazgatója emlékeztetett rá, tavaly a meleg nyár nagyban meghatározta a forgalmat, ezen belül például a forró szeptember, vagy ahogy mondják, az indián nyár is segítette az utószezont. „Az ízesített sörök egyre nagyobb teret hódítanak, forgalmuk megduplázódott. Az olcsó kategória további erősödésével és a nyomott árú, intenzív árakcióknak köszönhetően két százalékkal nőtt a klasszikus sörpiac. Az ízesített sörökkel együtt a 2011-es forgalmuk összesen két százalékkal nőtt, annak ellenére, hogy a Heineken Hungária a csökkenő trendet mutató márkás sörök piacán versenyez. Természetesen ehhez nagyban hozzájárult, hogy innovációink révén meghatározó szereplői vagyunk az ízesített sörök piacának, ahol eddig robbanásszerű növekedést tapasztalunk.”
A Heineken márkák esetében a kiskereskedelmi csatorna és Horeca-csatorna aránya kétharmad-egyharmad. Ez utóbbi területen továbbra is a csapolt sör marad fókuszban, de a Bajnokok Ligája labdarúgó-sorozat főszponzoraként számos lojalitást növelő nyereménypromocióval segítik elsősorban a Heineken márkák eladásait. A kiskereskedelemben a Minden 5. nyer dobozakció a Soproni márkához kapcsolódóan éppen fut, amit a szezon nagy részén szeretnének végigvinni. A mechanizmus egyszerű: ha a vásárlónál van egy nyerő nyitófül, amelyet minden 5. dobozon megtalál, elég bemenni az egyik élelmiszerboltba (3000-en vállalták a beváltással kapcsolatos teendőket), és a pénztárnál vagy vevőszolgálatnál (az üzlet döntése alapján) átveheti ajándék sörét.
„A magasabb árfekvésű termékeknél megtorpanást tapasztalunk, amit az ízesített sörök fogyasztásának divatja kompenzál – mutat rá Kiss Éva. – Jelenleg az ízesített sörök termékpalettája a fő innovációs irányvonal a sörpiacon. Kiszerelésben, újabb ízvariánsok megjelenésével, valamint alkoholmentes változatokkal is bővül ez a piac, hiszen olyan konkurenseink is beszállnak ebbe a szegmensbe, amelyek korábban határozottan elzárkóztak ettől a termékcsoporttól.”
A Heineken szakértője szerint a fogyasztók nyitottak az újdonságokra, az új ízekre, szívesen kipróbálják azokat. „Ugyanakkor fontos, hogy finom – akár meglepően finom – legyen a nedű, mert ez esetben meg is tudjuk tartani azokat a fogyasztókat is, akik csak kíváncsiságból nyúlnak egy-egy innovatív termék után. Ma, amikor mindenki igyekszik megfontolni a költéseit, kizárólag a hibátlan minőségű termékekkel lehet sikereket elérni.”
Közösségteremtő Borsodi
„Az elmúlt két évben nagyon sok új termék, illetve termékvariáns került a boltok a polcaira, köztük a kategóriateremtő Borsodi Friss. Az azt megelőző évtizedben együtt sem került ennyi újdonság a sörkedvelők poharába, és nem csak az ízesített kategóriában, hanem például megjelent a Borsodi Búza is. A fogyasztók nagyon várták, hogy valami történjen a sörpiacon. A piackutatások azt támasztják alá, hogy az új variánsok új fogyasztókat hoztak a kategóriának, ami különösen értékes egy hagyományos ízekre épülő, »beállt« sörpiacon” – hangsúlyozta dr. Sükösd Zsuzsa, a Borsodi Sörgyár jogi és vállalati kapcsolatok igazgatója. A karakteres újdonságokkal sikerült olyan fogyasztókat is megnyerni, akik eddig a sört nem szerették, illetve olyan fogyasztási alkalmakkor is sört kínálni, amikor az alacsonyabb alkoholtartalom mellett a frissítő hatás miatt választják a fogyasztók. A Borsodi márkák esetében az ízesített kategória tavaly elérte a négy százalékot.
A Borsodi Friss Citrom után hamarosan megjelent a grapefruit- és az almaízesítés is, idén pedig a Borsodi Friss Zéró, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A sör készítése idején minimális mennyiségű természetes cukor keletkezik a sörben, de ezen kívül hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Az egyedülálló termék júniusban jelenik meg a boltok polcain. Cél az ízvariánsok szélesebb körű kiterjesztését biztosító csomagolásinnovációk alkalmazása is. Áprilistól már kapható a boltokban a kisméretű, hatdarabos kiszerelésű, 0,25 literes palackokba csomagolt Borsodi és Borsodi Friss. Hamarosan megjelenik a 0,55 literes Borsodi doboz, amely tíz százalékkal több sörrel jutalmazza vásárlóit, valamint a nyár elején a boltok polcaira kerül a keskeny formátumú, 0,33 literes dobozos Borsodi is.
„A sportesemények közvetlen, forgalomra gyakorolt hatása nehezen mérhető – fogalmazott dr. Sükösd Zsuzsa –, hiszen egyéb akciók, promóciók is folynak. Az tény, hogy a foci összehozza a szurkolókat, és ezek jó alkalmak a közös sörözésre. A Borsodi a sportközvetítéseket a közös szurkolás élményével igyekszik összekapcsolni, hiszen ilyenkor új szórakozóhelyek születnek, illetve a régi, kedvenc helyeken is a sport kerül előtérbe. A Borsodi Sörgyár többek között a főváros emblematikus helyszínén igyekszik hozzájárulni a közös szurkoláshoz, hiszen a Szabadság tér nagy kivetítője előtt Borsodi várja a rajongókat.”
Pécs fő ízei: meggy, szeder és málna
A Pécsi Sörfőzde – az elmúlt évekhez hasonlóan – idén is a fogyasztók ízléséhez közel álló, a versenytársak kínálatában nem szereplő ízekkel bővíti kínálatát – jelezte Somoskövi Gergely, a cég marketingmenedzsere. A Pécsi Radler Meggy tavalyi bevezetése után, ebben az esztendőben a Szeder és a Málna ízekkel bővül a márka választéka.
Somoskövi Gergely kiemelte, hogy ugyan az ízesített sörök értékesítése folyamatosan növekszik, de ettől még összességében a hagyományos sörök képviselik a mennyiség döntő részét. „Kutatásaink alátámasztják, hogy az ízesített sörök fogyasztói csoportjában sokkal több a nő, akik az újdonságukra való fogékonyságuk miatt előszeretettel próbálnak ki új termékeket, ízeket. A Pécsi Sörfőzde a hagyományos sörfogyasztókon túl elsősorban rájuk koncentrál az ízesített sörök kínálatának bővítésével.”
A sörfőzde esetében a promóciók szervezésére kedvező lehetőséget nyújt a futball Eb és az idei olimpia, hiszen a jeles események idején a fogyasztók sokkal gyakrabban mozdulnak ki otthonról, könnyebben megtalálhatók vendéglátóhelyeken, közösségi helyszíneken. Ilyen időszakban a tapasztalatok szerint emelkedik a promóciókban, kóstoltatásokon való részvételi hajlandóság. Mégis érdemes ezzel csínján bánni, hiszen ebben az időszakban a cégek/márkák döntő többsége „felfedezi önmaga meccsnézéshez való nélkülözhetetlenségét”, és egy bizonyos szint után ez zavaró lehet a fogyasztónak – mutatott rá Somoskövi Gergely.
A lime-mal még üdítőbb
Mint ismert, a Qperator Kft. nem foglalkozik kifejezetten ízesített sörökkel, mégis érdekes a téma számára, mivel egyik legerősebb márkája, a Coronita hasonló jelleggel bír. Kernya Gergely arról számol be, hogy májustól hazánkban is eredeti nevén szerepel a márka, Corona Extra névvel. Az ital sajátossága, hogy fogyasztáskor egy szelet lime-ot tesznek az üvegbe, ettől pedig frissebb, üdítőbb lesz az íze. Az előttünk álló sörszezon, kiegészülve a sporteseményekkel, reménytelinek tűnik Kernya Gergely várakozása szerint is, de természetesen sok múlik az időjáráson.
