A magyar édesipar kezd magára találni, de attól még messze van, hogy régi fényét visszanyerje. Márpedig az édesiparnak – globális szinten is – rengeteg új feladatot kell megoldania. A hatalmas választék miatt ma már csak a legkülönlegesebb termékekkel lehet kiemelkedni. A magyar édesipar képes megfelelni a kihívásoknak, de ehhez nagy szüksége lenne a szakképzett munkaerő megtartását célzó támogatásokra is – többek között ez hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetségének húsvéti sajtótájékoztatóján. 

Több hónapnyi kutatás és fejlesztgetés, valamint egy sikeres, berlini béta teszt után Melisse Snover és cége, a Katjes Fassin UK Ltd. az ISM-en (az édességek és rágcsák elsőszámú, globális kereskedelmi vásárán) mutatta be vállalatának jelenlegi zászlóshajóját.

Jövőre a világ legnagyobb édességvásárán, a kölni ISM-en az idei 65 ország után 70-ből várnak az eddigi jelentkezések alapján 1400 kiállító céget.

A hagyományos kölni édességvásár, az ISM mellett a ProSweet az édesipar alapanyag-termelés, a feldolgozás és csomagolás technológiáját mutatja be január végén a Rajna parti vásárközpontban 2012. január 29.-február 1. között.

Eddig öt magyarországi édességgyártó vállalat jelentkezett mint kiállító a világ legnagyobb édesipari szakvásárára, a kölni ISM-re, amit 2012. január 29. és február 1. között tartanak.