Serpenyős sült krumpli fűszerkeveréket hívott vissza a Penny Market
Nem jelölt allergén-, valamint a megengedettnél magasabb transzzsírsav-tartalom miatt kellett kivonni a forgalomból a terméket.
Mítoszok és legendák – tévhitek a margarinokról
Öregíti a bőrt és ártalmas a szívre a margarin, mert hidrogénezéssel készül és tele van transzzsírsavakkal? Vagy valójában nem is élelmiszer, hanem műanyag, hiszen csupán egyetlen molekula választja el a plasztiktól? Bár Magyarországon közkedvelt élelmiszernek számítanak a margarinok, rendszeresen felbukkannak az ezekkel a termékekkel kapcsolatos városi legendák és tévhitek. Most összeszedtük azokat a fontos tényeket – köztük azt a friss, idén áprilistól élő uniós szabályozást –, amelyről talán még a legnagyobb margarinfogyasztók sem tudtak.
Tévhitek és tények a margarinokról
Hidrogénezéssel készül a margarin és tele van transzzsírsavakkal? Esetleg műanyag, így egyáltalán nincs tápértéke? Bár Magyarországon közkedvelt élelmiszernek számítanak a margarinok, számos városi legenda és tévhit övezi ezeket a termékeket. Az alábbiakban felsorolunk öt tényt, amelyről talán még a legnagyobb margarinfogyasztók sem tudtak.
Rájár a rúd az ipari transzzsírsavakra
Az Európai Bizottság javaslata szerint a transzzsírsavakat korlátozni fogják. A rendelettervezetben foglaltak szerint az iparilag előállított transzzsírok mennyisége nem haladhatja majd meg a 2 grammot 100 g zsiradékban. Amennyiben a rendelettervezetet jóváhagyják, az élelmiszeripari vállalkozásoknak 2021. április 1-ig lesz idejük megfelelni az előírtaknak.
A WHO száműzné a transzzsírsavakat a Földről
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nemrég bemutatott egy tervet, amely segítene száműzni az iparilag előállított transzzsírsavakat a globális élelmiszerellátásból.
Így vásároljunk transzzsírmentesen
Bár tudjuk, hogy a transzzsír rendkívül káros, mégsem olyan könnyű eldönteni, hogy mit tegyünk a bevásárlókosarunkba - hívja fel a figyelmet a Patika Magazin Online. Most megtudhatjuk, hogyan helyettesítsük kedvenc ételeinket transzzsírmentesen.
Több új irányelvvel bővült a Magyar Élelmiszerkönyv
A fogyasztók és az élelmiszergyártók pontosabb eligazodását szolgálja a Magyar Élelmiszerkönyv irányelveinek bővítése. Új szabályozás született a kézműves termékekkel, a fűszerpaprika-őrleményekkel kapcsolatban, egy új irányelv biztosít eligazodást a transz-zsírsavak vizsgálatához, rögzítették a hagyományőrző cukrászati termékek szabályait és befejeződött a tartósítóipari irányelvek átdolgozása.
Lecserélik a kockázatos margarinokat a pékek
Minden termékében nem hidrogénezett margarinokra cseréli az eddig használt, hidrogénezett növényi olajokból álló margarinokat a sütőipar.
Tájékoztató kampány indul a transzzsírsavak káros hatásairól
Szórólapokkal és a kórházakban elhelyezett plakátokkal szeretné felhívni a figyelmet az egészségügyi kormányzat az élelmiszerekben lévő transzzsírsavak káros hatásaira - mondta Szócska Miklós egészségügyért felelős államtitkár szerdán Budapesten.
Keddtől ezeket a termékeket tiltják
Keddtől hatályos az a rendelkezés, amely az élelmiszerekben található transzzsírsav mennyiségére vonatkozik. A rendelet értelmében február 18. után tilos olyan élelmiszert forgalomba hozni, amely összes zsírtartalmának 100 grammjában a transzzsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot.
Februárban jön a transzzsírsav-rendelet
Február 18-án hatályba lép Magyarországon az az új rendelet, amely szigorú szabályokat vezet be az élelmiszerekben előforduló transz-zsírsavakra vonatkozóan. Mint ismert: több kutatás is a magas transz-zsírsavakat tartalmazó étrendet összefüggésbe hozza szívbetegségekkel, cukorbetegséggel, elhízással A Sütibank elnevezésű karitatív akció közleménye szerint: jellemzően a csokibevonóval készült termékek, a szaloncukrok és az olcsóbb cukrászsüteményeknél magas ez az érték.
Február 18-tól hatályos a transzzsírsav-rendelet
Február 18-ától hatályos az élelmiszerekben található transzzsírsav mennyiségére vonatkozó rendelet - jelentette be az egészségügyért felelős államtitkár pénteken, Budapesten.
A jó, a rossz és a csúf zsír
Pálma- vagy kókuszolajat fogyasztani sokkal jobb, mint transzzsírt, de messze károsabb, mint napraforgó- vagy olívaolajat - mondta a Nemzeti Szívalapítvány elnöke.
Itt az élelmiszerek transzzsírsavtartalmát szabályozó rendelet
Kilencven napos türelmi idő után lép hatályba az élelmiszerek transzzsírsavtartalmát szabályozó rendelet, amely a Magyar Közlöny szerdai számában jelent meg. A rendelet lényege, hogy tilos lesz forgalomba hozni olyan élelmiszert, amelynek zsírtartalmában a transzzsírsavak aránya meghaladja a két százalékot.
