Nem is olyan régen, vörös pálmamoszat néven jegyezte be a tudomány a hínároknak azt a törzsét, melynek zamatát (?) valamilyen úton-módon egy sós sertéshúsból készült termék ízével (!) sikerült kombinálni. Ez már csak azért is üdvös, mert a moszat az USA csendes- és atlanti-óceáni partjai mentén egyaránt és végig fellelhető.

Jóllehet, az ízátvitel módjáról mindezidáig nem árultak további részleteket, a közvélemény „ezt a békát még valószínűleg le tudja nyelni”.

A vöröspálmamoszat-alapú termékek fejlesztése egyébként már meg is kezdődött, és például rizskekszet, salátaöntetet, valamint bizonyos kisüthető, angolszalonnaízű csíkokat találhatunk közöttük.

A latinul palmaria palmatának keresztelt alga egyébként állítólag csak úgy tobzódik az ásványokban, fehérjékben, vitaminokban és antioxidánsokban. A kutatócsapat 15 évet töltött a moszat kifejlesztésével. Az eredeti cél az volt, hogy egy abalone nevű, ehető, kaliforniai kagyló számára szupertáplálékot hozzanak létre, erre most úgy látszik, hogy az embereket fogják egy szuper étellel megajándékozni,

A kifejlesztett étek zamata állítólag a bacon igencsak közkedvelt ízére emlékeztet – csak hát kétszer egészségesebb a kelkáposztánál.

Fordítás/szerkesztés: Zamaróczy Ádám